Argentiinan herkkuja!

Nälkävaroitus! Ei suositella lukemaan tyhjään vatsaan.

Jo muutama kuukausi ennen Argentiinaan lähtöä täällä oltiin vesikielellä muisteltu muun muassa kunnon grillilihaa, herkullista jäätelöä ja empanadoja. Nicon kotikaupungissa oloa varten oltiin suunniteltu uudenvuodenpäivän ja viikonlopun grillaukset jo viikkoja ennen maahan saapumista. Juuri ne oikeat pizzeriat ja ruokakaupat oltiin listattu etukäteen, ettei vaan sitten paikan päällä unohdettaisi käydä niissä syömässä.

Se ei ole vaan myytti, argentiinalaisten perusruokavalioon kuuluu asado (= bbq) eli naudan liha. 

Jokaisen argentiinalaisen talon perusvarustukseen kuuluu tiileistä muurattu grilli, jossa on sivussa tilaa tulelle ja vieressä ritilä lihaa varten. Sitä mukaa kuin puuhalot palavat, kuumaa hehkuvaa hiillosta siirretään hiljalleen lihan alle. Kyseessä on siis pitkä ruuanlaittoprosessi, jota varten ostetaan yleensä muutama kilo lihaa ja muutama pussi puuhalkoja. Jokainen lihakauppa myy myös halkoja muovipusseittain.

Tässä noin 8 kiloa lihaa uudenvuodenaaton illallista varten ennen ja jälkeen grillin.

Yleensä lihan kanssa lisukkeena syödään vain valkoista leipää ja ihan perussalaattia, jossa on pelkästään salaatinlehtiä ja tomaattia. Usein salaattiin laitetaan aivan turkasesti suolaa (!), mikä on mun mielestä ihan hassua. Ei kai kukaan Suomessa laita salaattiin suolaa?

Lihakaupassa käynti voi olla vähän erilainen kokemus.. tää onkin aika luksuskauppa ja sieltä me käytiin pari kertaa ostamassa lihat ja makkarat illan asadoa varten. Sieltä saa muun muassa parmesaani-makkaraa, jossa on juustoa ja paprikaa seassa. Niin hyvää!

Siinä näkyy los parmesanos grillissä.

Argentiinassa asumisen jälkeen on ollut vaikea löytää hyvää pizzaa mistään muualta maailmasta. Ainakin täällä Barcelonassa hyvät pizzat ovat vielä hakusessa! Buenos Airesissa ollessa käytiin pizzailemassa muun muassa La Continental -nimisessä pizzeriassa, jonka antimet kuului siellä asuessa meidän joka perjantaiseen menuuseen. Nam, nam, nam. Niin yksinkertaista, mutta niiiin hyvää!

Ja sitten makeisiin herkkuihin. Argentiinalaiset on oikeita sokerihirmuja, makeat keksit, viinerit ja leivokset kuuluu lähes jokaisen päivittäiseen ruokavalioon. Yleensä makeita keksejä syödään jopa ihan aamupalaksi vaan kahvin kanssa. En ymmärrä. Tässä vähän erikoisimpia makeisia Nicon perheen lähileipomosta. Niissä on dulce de lecheä (karamelli-levitettä) välissä.

Tällä kertaa syötiin jostain syystä tosi vähän näitä makeita viinereitä, eli facturas. Niissä on yleensä aina myöskin dulce de lecheä välissä. Mun lemppareita on ihan perus medialunas, eli makeat puolikuun muotoiset kroisantit. Niitä meidän piti erityisesti mennä syömään vanhoille kotikulmille Buenos Airesissa, muttei aika antanut tällä kertaa myöten ja ne jäi ensi kertaan.

Argentiinassa saa myös maailman parasta jäätelöä (myönnän, että viimeisestä Italian reissusta on jo pitkä aika, mutta argentiinalaisethan on italialaisten jälkeläisiä). Jäätelö kuuluikin tällä lomalla meidän jokapäiväiseen ruokavalioon. Taidettiin me jokunen päivä syödä enemmän kuin yksi jäätelö. Jäätelöä voi tilata kotiin vaikka lounaan päätteeksi keskellä päivää tai illallisen päätteeksi kello 1 yöllä. Kotiinkuljetus on ihan normaalia, eikä siitä makseta mitään lisämaksua. Mun ote jäätelön syönnistä on näköjään ruvennut hieman rapisemaan, koska 1/4 kilon pötikkä teki jo hieman tiukkaa. Yleensä isolle porukalle ostaessa jäätelöä tilataan kilon paketeissa, mutta jos makuasioista tulee kiistelyä, niin kaikille voi tilata oman neljänneksen haluamaansa makua. Kuvassa näkyy banana split, dulce de leche suklaapaloilla ja suklaata browniepaloilla. Makuvaihtoehtoja löytyy jos minkälaisia!

Kyllä me oikeasti syötiin vähän monipuolisemmin kuin mitä nämä kuvat antavat ymmärtää. Myönnän, että lihaa tai choripaneja (ns. hotdogeja, grilliin laitetaan vain makkaraa, joka syödään leivän välissä) syötiin kyllä enemmän kuin kerran viikossa, mutta pitihän niitä vetää varastoon. Pizza, jäätelö ja liha oli se mitä sinne lähdettiin syömään!

Tuliko nälkä? ;)

Tämä kertomus on osa Instagram Travel Thursdayta ja kuvat puhelimella räpsästyjä. Muita Instagram Travel Thursdayn postauksia voi käydä kurkkimassa järjestäjien (Destination Unknown, Kaukokaipuu ja Running with Wild Horses) blogeista. Lisätietoa itse tempauksesta sekä ohjeet voi lukea täältä. Minut löytää instagramista nimimerkillä @annikaig.